DescripciĆ³n
Se caracteriza por la selecciĆ³n, generaciĆ³n a generaciĆ³n, de las mejores madres reproductoras de raza ibĆ©rica. Los cerdos son alimentados mediante piensos naturales.
Sorprende por su jugosidad y finura. Pieza de gran intensidad aromƔtica.
Su sabor es muy delicado y fino en paladar.
CuraciĆ³n mĆnima de 24 meses.
Mantener en ambiente seco.