Descripción
Ficha de cata del aceite AGNVS:
- FASE VISUAL: Aceite de color verde amarillento, denso y con cuerpo.
- FASE OLFATIVA: Aroma limpio que sorprende por su viveza y que recuerda a las frutas verdes y frescas. Se aprecian notas de tomate y tomatera, hierba, alcachofa, manzana, y en menor grado de plátano y frutas silvestres.
- FASE GUSTATIVA: Su sabor es almendrado-amargo, ligeramente picante y con un resultado dulce y fluido al final.