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El mejor bonito del norte seleccionado y envasado en aceite de oliva. Fruto de la pesca selectiva de anzuelo, este bonito no dejarĆ” de sorprenderle por la suavidad y jugosidad de sus carnes. El bonito (Thunnus Alalunga), tambiĆ©n conocido como AtĆŗn Blanco, se pesca entre primavera y octubre en toda la cornisa cantĆ”brica. La pesca se realiza de manera artesanal, de uno en uno, para evitar lastimar lo mĆ”s mĆnimo a los ejemplares a medida que se capturan.
La ventresca, que en algunas partes del litoral espaƱol se denomina ijar o barriga, es la parte inferior a la cabeza del animal. Se caracteriza por ser la zona que mayor nivel de grasas acumula. De hecho, es este porcentaje de grasas lo que otorga un sabor Ćŗnico e intenso.
Producto sin ningĆŗn tipo de conservante ya que esto puede desvirtuar tanto su sabor, como su aspecto o su textura.
Ingredientes: Bonito del Norte, aceite de oliva y sal.
Capacidad: 120ml.
Peso neto: 111g.
Valor energƩtico: 844 kj/201kcal
| Grasas (g) | 10,2 g |
| ā De las cuales saturadas (g) | 2 g |
| Hidratos de Carbono (g) | 0 g |
| ā De los cuales azĆŗcares (g) | 0 g |
| Fibra alimentaria (g) | 0,9 g |
| ProteĆnas (g) | 27,4 g |
| Sal (g) | 0,42 g |
El mejor bonito del norte seleccionado y envasado en aceite de oliva. Fruto de la pesca selectiva de anzuelo, este bonito no dejarĆ” de sorprenderle por la suavidad y jugosidad de sus carnes. El bonito (Thunnus Alalunga), tambiĆ©n conocido como AtĆŗn Blanco, se pesca entre primavera y octubre en toda la cornisa cantĆ”brica. La pesca se realiza de manera artesanal, de uno en uno, para evitar lastimar lo mĆ”s mĆnimo a los ejemplares a medida que se capturan.
La ventresca, que en algunas partes del litoral espaƱol se denomina ijar o barriga, es la parte inferior a la cabeza del animal. Se caracteriza por ser la zona que mayor nivel de grasas acumula. De hecho, es este porcentaje de grasas lo que otorga un sabor Ćŗnico e intenso.
Producto sin ningĆŗn tipo de conservante ya que esto puede desvirtuar tanto su sabor, como su aspecto o su textura.
| Peso | 0,350 kg |
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